吃我的香料炸彈！餐桌上的4D香料地圖｜科學大爆炸2-EP.8

#科學大爆炸「你的料理是用那個吧？」不是LED也不是會讓人出現奔龍幻象的迷幻藥，那要加什麼會讓料理畫龍點睛呢？

沒錯，就是香料！不同香料的使用方式，會有完全不一樣的效果，到底秘訣是什麼？

不用加入黑暗料理界、不用拜及第和汐見潤為師，一起來一窺香料使用背後的知識吧！

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爆香能有效提升香料風味
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#葉山亮4ni
#料理的科學

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